おさんぽ真浦コース+目の前で〆た魚を食事処「かわさき」でいただく本格島ごはん

食事処かわさきでいただく本格島ごはん

いえしまに来て、魚を食べずに帰れない!そんなあなたにオススメ。 「〆たてピチピチの魚を食べてもらいたい!」と思い、中西が無理を言って実現したコースです!

おひとり料金5,500円

開催時期通年(要予約)

催行人数2~10名以上

所要時間約2時間

金額は税込です。

このプログラムのポイント!

  • 活きた魚がすぐに口に入ります

    目の前で魚を〆るところが見られるのは、ほかにはありません。

  • 素材の味を生かす料理を提供します

    カワサキさんの実家はお魚屋でした。いえしまの魚に精通しており、10軒ほどある島内の魚屋・丘売りの特徴も把握しています。口癖は「いえしまの魚は新鮮で美味しいから余計なことをしない。」

こんな方におすすめ!

  • 日帰り旅行の方

    島内では旬の魚しか売っていないため、宿泊先でも似たような料理が提供される場合があります。

  • 本物志向の方

    いえしまの魚は、はっきり言って高いです!が間違いなく美味しいです。

  • 多人数でお越しの方

    大きな魚や多くの種類の魚を食べることができます。もちろん少人数(2名から)も歓迎。

このコースの見所!活きた魚を目の前で〆てもらいます

家島では、魚屋で活きた魚を〆てもらって、さばいて食べるのが当たり前!いえしまでは、魚屋で活きた魚を〆てもらって、さばいて食べるのが当たり前!!でも、島内の料理屋さんではそれができません。観光客のみなさんに、なんとしてもこれを見ていただきたかった!秋ごろは鯵が旬ですね。

その魚がすぐに刺身となって出てきます

目の前で〆てもらった魚が刺身に目の前で〆てもらった魚が、その数十分後、口に入るわけです。なかにはピクピクと動くものもいます。
これがまさに「命をいただく」つまり「いただきます」の意味です。

この日は活きたシャコ!

春先にはシャコがあがります春先にはシャコがあがります。もちろんこれも、活きたものを使います。

もちろん剥き方も教えてもらいます

もちろん剥き方も教えてもらいますゆったりとしたお店で、ほんわかしたカワサキさんが丁寧に教えてくれますよー。

刺身、煮付け、小鉢、ごはん、お吸い物が付いています

秋ごろの料理例秋ごろの料理例です。いつも大満足していただいています。

ガイドに関するお問い合わせはこちら