長い人生のなかで、”島暮らし”をしたことがある人ってまだまだ多くないですよね。
瀬戸内の“島暮らし”の経験は必ずその後の人生の話のネタになると思って、大阪から移住してきました。
ほんの少しのつもりが、気付けば10年が過ぎていました。
物がありふれていた都会で生まれ育った僕にとって、人口2500人の家島の暮らしには足りないものが多くありましたが、不満はありませんでした。
いかにコンビニが、マクドナルドが、吉野家がありがたいものかを知ることができました。
当たり前だと思っていたのものの幸せを感じることができるようになりました。
つまり、幸せのハードルが下がったのです。
一方、家島ならではの風景や食べ物と出会いました。
船の大きなスクリューや石を運ぶため船に積むバケット。
猫が日向ぼっこする神社。
夕方、路地から溢れてくる魚を煮付ける醤油の匂い。
悶絶級！の鯖の刺身の美味しさ。
夜の静寂の中、波で軋む船にかかる木板の音。
関西ノリの大きな声でしゃべる朗らかな島の人たち。
これらはこの島の日常です。
この島に来た時、この日常＝「島の暮らし」こそが最も愛おしく、最も魅力的で、守り伝えていくべきものだと気付いたのです。
まだまだ知られていないこの島の魅力を多くの人に伝えたいと思って、2012年「観光ガイド」をはじめました。
物珍しさからメディアにも取り上げられ、多くの観光客が島を訪れてくれるようになりました。
そのうちに、島の人から「観光客がいっぱい来てくれてるのにちょっと休める喫茶店がないなんて恥ずかしい」「お昼を過ぎて食べられるお店がなくて、観光客が困ってる」という話を聞くようになりました。
そこで2018年の夏に、港から徒歩１分のところに「海がみえるカフェ スコット」をオープンさせました。
工夫を重ね、島の他の飲食店にはないえびカレーや島の食材を使ったパスタ、しらす丼を提供し、多くのお客さんが喜んでくれています。
島には移住者も増えてきており、もっと長い時間営業して、島の人も観光客も楽しめる場所にしたいと考えています。
しかし、いえしまコンシェルジュとしてガイド事業をはじめ、空き家を活用した移住者誘致、大学のゼミ指導、特産品の企画や販売、講演・執筆、そして現在ゲストハウス事業を準備していて、僕がこのカフェに注力することが難しいため、カフェスタッフを募集します。
ランチで人気の海鮮丼！
アルバイトの人たちと飲食経験ゼロの僕がやってきましたので、まだまだ「のびしろ」があると思っています！
10月からシェフが移住してきてくれましたので、夜の営業に力を入れることができるようになりました！
料理の提供やオーダーをとるなど、ホール仕事をしてもらえる方が足りない状態です。
このカフェを、さらに多くの方から愛してもらえる場所になるように力を貸してください。
この機会に”島暮らし”してみませんか。
シェフが作るカルパッチョがめちゃくちゃ美味しいです！
“全て同じ”というわけにはいかなと思いますが、いくつかの価値観に共感いただける方に来ていただけると嬉しいです！
・たくさん稼いでたくさん消費する都会の暮らしは、それはそれで楽しいと思います！
でも日本の魅力はやっぱりこういう地方にこそあるんじゃないかと思うんです。
人が暮らす地域の多様性こそ日本の面白さだと思います。
その暮らしに身を置きながら、地域のあり方や暮らし方・働き方のあり方を模索する。そういう暮らしもいいんじゃないかな。
・だから仕事＝人生ではない
・家族を含めた自分の時間を充実させて楽しく暮らすために、人生の一部として仕事をしている
・仕事＝我慢するべきことやしんどいことではない。だけど、楽しいことばかりでもない。誰かの言いなりではなく、「自分がこうありたい」「こういうことを実現したい」という思いがあれば、楽しめたり、苦しいこともある程度は乗り越えられると思います。
・あまり長い時間を「労働」に使いたくない。それはつまり、決められた時間の中でしっかり成果をだす。ということは、お客さんに最大限喜んでいただくために何をすべきかを考えよりよくしていく努力が大事。
・他人に対してあまり口うるさく細かいことを言いたくない。それはつまり、お互いを尊重して自主性にお任せしたい。ということは、自分で自分を管理できる人が向いていると思います。
・タバコは好きではない
・お酒の席や仲間内でのおしゃべりは好き
［勤務地］
海がみえるカフェ スコット
〒672-0101 兵庫県姫路市家島町真浦522-43 2F
［勤務時間］
11:30-21:30（休憩あり、シフト制）
［雇用形態］
正社員（試用期間あり）
月給：150,00円〜（能力による）
休日：完全週休２日制（店休日である月曜日ともう１日は要相談）
［仕事内容］
ホール・キッチン補助
［応募資格］
学歴・経験問いません
飲食店での勤務経験があれば望ましい
［備考］
移住のための空き家もご紹介いたします！